Ay: Ocak 2015

LIGHT ÜRÜNLERİN YARAR – ZARAR İLİŞKİSİ…

Piyasada o kadar çok light adı altında geçen ürünler var ki aklımızın karışmasına neden oluyor. Peki light ürünler nasıl hayatımıza girdi hatırlayalım. Bu ürünler başta diyabetliler (şeker hastaları) için hazırlanmış ürünlerdi. İçinde şeker yerine geçebilen; kalorisi olmayan veya çok az kalorili olan tatlandırıcılar; düşük yağlı veya yağsız hazırlanan tatlılar ve çikolatalar hem light yani düşük kalorili …

LIGHT ÜRÜNLERİN YARAR – ZARAR İLİŞKİSİ… Read More »

ÇÖLYAK (GLUTEN ENTEROPATİSİ) HASTALIĞI NEDİR? TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ NASIL OLMALIDIR?

Çölyak Nedir? Çölyak hastalığı (gluten enteropatisi) genetik olarak duyarlı kişilerde başlıca buğdaydaki gluten ve arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı kalıcı intolerans olarak gelişen proksimal ince barsak alerjisidir.             Hastalık besin öğelerinin emilimini gerçekleştiren ince bağırsaktaki minik ince uzantıların (villusların) yapısının bozulmasıdır. Genetik ve çevresel faktörlerle hastalık sürekli yayılmakta ve …

ÇÖLYAK (GLUTEN ENTEROPATİSİ) HASTALIĞI NEDİR? TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ NASIL OLMALIDIR? Read More »

Scroll to Top